Resep Kue Kering Durian

coba kue kering satu ini, sebagai sajian kue lebaran, bagi penggemar durian, kue ini akan memjadi kue favorit anda. hmmmm, bayangin rasanya aja dah bikin ngiler, palagi kalo dicicipin, tunggu apa lagi cobain deh! ini dia resepnya.




Bahan :

* 150 g margarin
* 50 g gula tepung
* 2 kuning telur
* 200 g tepung terigu protein sedang
* 20 g susu bubuk
* 1/2 sendok teh baking powder
* 10 g wijen putih untuk taburan

Bahan Isi Kue Kering Gulung Durian :

* 300 g daging durian
* 75 g gula pasir
* 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Kering Gulung Durian :

1. Cara Membuat Isi Kue Kering Gulung Durian : Campur daging durian dengan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan garam. Masak sampai kering. Pulung panjang 2 cm. Sisihkan.
2. Cara Membuat Kulit Kue Kering Gulung Durian : Kocok margarin, dan gula tepung sampai lembut 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan diatas penggaris bergerigi. Letakkan isi. Gulung. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Tabur wijen putih.
5. Oven 20 menit dengan api dibawah suhu 150 derajat celcius sampai matang.

350 gram

Sumber : Kue Kering Lebaran SAJI 187